Phycocyanin ir dziļi zils pulveris, kas ir ne tikai lielisks dabisks pigments, bet arī veselīgs ēdiens. Tās galvenie pielietojumi ietver:
● Dabiskā pārtikas krāsviela: fikocianīns ir ūdenī{0}}šķīstošs pigments ar tīru, dzidru un jauki zilu krāsu. To var izmantot kā pārtikas krāsvielu un kosmētikas piedevu. Tas ir arī ļoti bagāts proteīns.
● Medicīniskā un veselīga pārtika: in vitro ir pierādīts, ka fikocianīns stimulē sarkano asins šūnu koloniju veidošanos, līdzīgi kā eritropoetīns (EPO). Fikocianīns var palīdzēt regulēt vairāku svarīgu enzīmu sintēzi, kas nepieciešami cilvēka ķermenim, un tam ir svarīga loma vēža šūnu augšanas kavēšanā. Tas var arī regulēt imūnsistēmu, uzlabot imūnsistēmu un uzlabot ķermeņa izturību pret slimībām.
● Kosmētika: fikocianīns ir kolagēna{0}}līdzīgs proteīns ar antioksidantu, mitrinošu, pret-alerģisku un vasaras raibumu{2}}noņemšanu.
● Īpaši reaģenti bioloģijas, ķīmijas un citoloģijas eksperimentiem: fikocianīns ir zils un fluorescējošs, tāpēc tas ir noderīgs reaģents fotodinamiskos pētījumos bioloģijā un citoloģijā. To var izmantot arī kā bioķīmisko marķieri.
